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黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。 腐竹里含有非肉类蛋白质，是减脂增肌的食物。 两者结合，有蔬菜有蛋白减肥必备。
1/16 所需食材：腐竹（我用了黑腐竹和白腐竹），黄瓜1根。
2/16 腐竹泡发，泡至无硬芯即可。我都是夜里泡，第二天早上用。
3/16 这是泡了一夜的腐竹。
4/16 起锅烧开水。
5/16 放入腐竹不用煮，过一下开水就可以。
6/16 再冲凉水后控一下水。
7/16 黄瓜先斜刀切段。
8/16 再立起来切菱形块。
9/16 容器里放入黄瓜。
10/16 控过水的腐竹斜刀切段，放入盛黄瓜的盆里。
11/16 加入一勺盐。
12/16 1/2勺五香粉。
13/16 3勺陈醋。
14/16 1勺生抽。
15/16 搅拌均匀即可食用。
16/16 成品图。
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