5.2万点赞 · 79收藏
9008浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万
春日里,素菜也出彩,绿油油的嫩芦笋把春天的色彩和美味都带上餐桌。
1/9 准备主要食材:胡萝卜、山药去皮,芦笋去老梗并削去老皮。
2/9 山药、胡萝卜和芦笋均切成片备用。
3/9 锅里烧水,水开后放少许盐和油(配料表用量外)。
4/9 放入所有的菜焯水。
5/9 断生后投入凉水或者冰水中。
6/9 锅洗净,烧热放油。
7/9 放入山药、胡萝卜、芦笋片翻炒。
8/9 调入盐、白糖。
9/9 起锅装盘即可。
1、三种蔬菜的比例基本保持为1:1:1。
2、焯水时先放点油和盐,让菜的色彩更加鲜艳。
联系客服