1.1万点赞 · 323收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
芦笋具有清热解毒,生津利水,抗癌养生之功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,具有较高营养价值。青炒芦笋脆嫩爽口,是一道特别好吃的菜。
1/10 将芦笋老的部分去掉,洗干净备用。
2/10 芦笋斜切成段。
3/10 将大蒜切成片,姜切成末,小米椒切成圈。
4/10 将切好的芦笋再开水锅中煮一下,芦笋变翠绿就可以了。
5/10 煮好的芦笋捞出来沥干水备用。
6/10 开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜蒜,小米椒炝锅,炒出香味。
7/10 放入芦笋翻炒几下。
8/10 放入盐和生抽继续翻炒均匀。
9/10 炒好的芦笋。
10/10 成品图。
芦笋过一下水可以保持芦笋的翠绿,不要在锅中煮时间太长。
联系客服