这道凉拌是应季菜，马兰头是南方的一种蔬菜，这道凉拌菜用到的调味料非常少，吃的是马兰头的清香口感，加上香干的豆香，是一道非常美味可口的凉拌菜。
1/12 马兰头去掉根部
2/12 清洗干净
3/12 加盐浸泡十分钟
4/12 再冲洗两遍
5/12 甩干水分
6/12 切碎段
7/12 香干切一厘米小块
8/12 先将马兰头加麻油搅拌均匀
9/12 加入香干丁
10/12 磨入海盐味精，搅拌均匀
11/12 一道美味的凉拌香干马兰头就好了
12/12 再来一张
马兰头一定摘、清洗干净，用盐杀菌消毒，不需要添加更多的调味料。
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