每次最喜欢喝这样的汤，清爽鲜美更营养，而且不油腻。再加马兰头的淡淡清香味，永远都忘不了这种味道！
1/12 准备好一些马兰头和金针菇洗净
2/12 金针菇切成小段。
3/12 准备两个鸡蛋搅成蛋液
4/12 取瘦肉一小块，切成肉丝加淀粉和料酒拌均匀。
5/12 锅内水烧开，将金针菇放入。
6/12 将肉丝放入用筷子轻轻拨散开加适量的盐和味极鲜。
7/12 将蛋液倒入，大火烧沸腾。
8/12 少许猪油
9/12 最后加入马兰头
10/12 用碗盛装
11/12 成品图
12/12 成品图
1 也可以用小青菜代替，马兰头是个人爱好，在汤里加上点绿色青菜会更有营养。
2 如果有猪油用自己熬制的猪油最好不过了，在清汤里添加上猪油会更加鲜香。也可以用其他食用油代替，不过味道要欠缺点。
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