胡萝卜高血压、夜盲症、干眼症患者，养不良，食欲不振，皮肤粗糙者食用。 茼蒿菜养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。 所以冬季吃这两样菜，对我们很有益处的。
1/11 胡萝卜去皮
2/11 擦成丝，撒少许盐
3/11 过1O分钟用手转用手攥去水分，团成团儿。
4/11 均匀的沾上淀粉。
5/11 放入五分热的油锅中小火炸
6/11 炸到两面都是红黄色，并能保持形状后出锅。
7/11 汤锅中放水并倒入剂出的胡萝卜水
8/11 水开后，加入洗干净的茼蒿
9/11 在汤中加入少许的盐，放入煎好的胡萝卜球。
10/11 水开后，淋入鸡蛋液，关火加入鸡精。
11/11 营养美味，看上去非常完美世界大主宰有食欲的，胡萝卜球儿茼蒿蛋汤就做好了
胡萝卜一定要加盐攥出水分。
炸胡萝卜球时一定要小火，让他固定成形。
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