香菇猪蹄汤的做法

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香菇猪蹄汤

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香菇的鲜香配上猪蹄汤的醇厚，纯喝汤也是一种完美。

作者: 郁郁yuyu

• 
  24分钟

• 
  家常味

• 
  中级

• 
  其他

• 
  煮

• 
  其他

用料

• 猪蹄相克宜搭
  1个

• 干香菇
  100g

• 姜
  适量

• 葱
  适量

• 盐
  适量

• 味精
  适量

• 料酒
  适量

• 鸡精
  适量

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做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 准备原料

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  2/6 过水后，清理猪蹄上的杂毛等

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  3/6 改刀后放入锅内大火煮沸约20分钟

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  4/6 小火炖煮1-2小时，稍许加料，至猪蹄酥烂。

• 

  5/6 出锅装盘

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  6/6 拍图

小贴士

猪蹄最好在菜场上剁碎，不然回家后处理就悲催了，如果回家处理，先把猪蹄煮烂，在筋膜处断开，可省力。

作者: 郁郁yuyu