5.0万点赞 · 96收藏
12.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.7万
一直想要做这道菜,有了电压力锅后更方便快捷了。肉特别软烂。
1/10 猪蹄棹水5分钟
2/10 冲水洗净
3/10 倒料酒,花椒粉,盐腌制片刻
4/10 准备好配料,黄豆需要提前一夜泡好
5/10 倒油小火化冰糖
6/10 化至变色倒猪蹄同炒
7/10 再倒如除黄豆的所有材料炒,加适量盐
8/10 倒入电压力锅内,最后倒黄豆
9/10 按蹄筋键
10/10 好了排气装盘即可
如果没有压力锅就加水多炖一下也可以,老抽不要加过多,因为冰糖炒糖色也上色。
联系客服