杏鲍菇炒里脊肉/时令蘑菇炒里脊的做法

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杏鲍菇含有菌类固醇，可降低胆固醇的吸收，同时具有杏的香味，鲍鱼的口感。

作者: 好好吃饭ll

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  15分钟

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  家常味

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  初级

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  其他

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  炒

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  其他

用料

• 红椒
  半个

• 杏鲍菇
  一个

• 鸡蛋液
  一个

• 姜丝
  适量

• 青椒
  半个

• 老抽
  适量

• 盐油
  适量

• 淀粉
  适量

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  1/6 准备好材料。

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  2/6 里脊肉放加适量盐油淀粉倒入鸡蛋液腌制，加入一匙老抽调色。

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  3/6 杏鲍菇彩椒切丝(我家没姜了略过)。

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  4/6 热锅凉油，即火爆炒肉丝(保证了肉丝鲜嫩)至九成熟，可加入姜丝，煸炒几下加入杏鲍菇，图片没拍好。

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  5/6 杏鲍菇炒至八成熟加入菜椒。

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  6/6 装盘。

作者: 好好吃饭ll