卤鸡翅尖的做法

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卤菜是凉菜中比较常见的一道菜，可以闲暇时作零食吃，也可以喝酒时作下酒菜，都是比较不错的！ 有时候偷个懒不想出去买也可以自己在家做，一料走天下！

作者: 萌奇奇他娘

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  24分钟

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  家常味

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  初级

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  其他

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  卤

• 
  其他

用料

• 鸡翅相克宜搭
  适量

• 卤料
  1包

• 酱油
  少许

• 白糖
  少许

• 干辣椒
  少许

• 花椒粒
  少许

• 鸡精
  适量

• 香葱
  适量

• 料酒
  适量

• 大蒜
  2瓣

• 生姜
  适量

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  1/6 鸡翅洗净加料酒焯水

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  2/6 捞出过凉水冲洗血渍后沥水备用

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  3/6 卤料包倒入锅中加水，倒入酱油，白糖，干辣椒，花椒粒，大蒜，生姜煮开

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  4/6 卤汁煮开后倒入鸡翅，香葱打个结加入，大火煮开后转小火煮十分钟熟后关火泡十五分钟

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  5/6 用漏勺捞出鸡翅沥干放置冷却

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  6/6 冷却后的卤鸡翅就完成了，可以吃了

小贴士

用完的卤料放凉后收起来密封放冰箱保存，下次也能用。
没有卤料包的情况下加大料煮也是一样的。

作者: 萌奇奇他娘