盐水鸡腿的做法

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盐水鸡腿

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盐水鸡腿保持了鸡原油的味道，吃时不用沾任何料汁咸味与花椒味已经在肉里，鲜嫩多汁，好吃到爆呀。

作者: 筱筱德

• 
  25分钟

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  家常味

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  中级

• 
  其他

• 
  炒

• 
  其他

用料

• 鸡腿相克宜搭
  2个

• 花椒
  数粒

• 盐
  1勺

• 葱
  适量

• 姜
  适量

做法 将做法保存到手机

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  1/14 炒锅上火花椒数粒放入锅中

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  2/14 加入盐

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  3/14 进行翻炒

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  4/14 炒至发黄

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  5/14 趁热将花椒盐抹在鸡腿上

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  6/14 涂抹均匀后盖上保鲜膜放冰箱过夜

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  7/14 拿出晾去水份

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  8/14 锅上做水

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  9/14 葱姜切片

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  10/14 将鸡腿，葱姜放入锅中

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  11/14 煮开后，煮5分钟关火

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  12/14 盖上盖子焖翻鸡肉凉

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  13/14 拿出晾一下

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  14/14 切成条状码盘

小贴士

炒盐可以一次多炒一点存着，鸡腿腌制前先将骨头剔除，易入味，煮时不容易碎。

作者: 筱筱德