导语:花生是癌症的“加速器”?医生:这5类人不建议吃花生,影响很严重!
大家好,我是温妮,清明过后就是谷雨了,南方的谷雨时节也是种花生的季节,这个时候气候温和雨水多,最适合花生的播种了。在民间,花生一直有着“长生果”的美誉。
花生是一种非常营养的食品,它富含蛋白质、纤维素和健康的脂肪酸。此外,花生还含有多种维生素和矿物质,如维生素E、维生素B6、镁和锰,这些营养素有助于维持身体健康,特别是有益于心血管健康和免疫系统。研究表明,适量的花生摄入还可以降低胆固醇水平、控制血糖和预防肥胖。花生榨油是最常见的,特别是南方地区,人们普遍吃的是花生油,除此之外,还可以做菜,炒花生米、花生糊等等,深受人们的喜爱。
但是万物有利就有弊,很多人也说花生是“癌症的加速器”,癌症患者经常大量食用,会导致癌细胞的加速扩散,加重病情,对健康非常不利。据研究发现,花生中的凝聚素进入血液之后,会产生细胞因子,很有可能会加速癌细胞的扩散。
但是抛开剂量谈风险,这本身就不严谨!只要不是连续大量的吃花生,这个花生凝聚素就不会影响细胞因子,对身体也不会造成太大的伤害,相信也不会有谁会大量的吃花生米,所以这个大家可以放心,少量的吃对身体还是有好处的。
但是这6类人尽量少吃或者不吃花生,不然会对身体造成伤害!
一、肥胖者:一般胖的人血脂也会高,大家都知道花生是榨油的,食用花生后,血液的脂质水平也会升高,对我们的心血管健康很不利。
二、通风患者:花生有可能会加重人体的尿酸,使得痛风发作,可能会加重痛风的程度。
三、糖尿病人:糖尿病人的饮食是要非常注意的,花生里面含有大量的脂肪,热量是非常高的,对于糖尿病人的血糖控制很不友好。
四、胆囊切除者:花生里面含有大量的油脂,而油脂需要胆囊也液去消化,这类人群吃了花生很有可能消化不良,引起肠胃不适。
五、消化不良者:花生里含有大量脂肪,如果是本身消化系统不是很好的人,吃了更不好消化了,会加重肠胃的负担。
六、花生过敏者:花生虽然是一种比较常见的坚果类食材,但是需要注意部分人会对花生是会过敏的,有可能引起皮肤不适,更甚至会引起呼吸困难。
但是我们身体健康的人,适当的吃一些花生是很有好处的,接下来为大家介绍几款花生好吃的做法。
老醋花生
1、首先准备洋葱青椒黄瓜洗净切丁,炒熟炒脆的花生晾凉备用,然后调个料汁,5勺陈醋,各2勺生抽蚝油,3勺白糖,半勺盐,拌匀备用。
2、把料汁煮一下,晾凉之后倒入花生里拌匀,用鲜的生花生做也好吃,但是我更喜欢熟脆的,这样吃起来更加的香,浸泡1个小时就能吃了,特别的香!
花生一口酥
1、200g花生炒熟炒香,用擀面杖擀碎,保留一部分颗粒,这样吃起来口感会很好。
2、1个鸡蛋加80克的糖,打散至小气泡状。
3、然后一次性加入油100克,充分搅拌均匀。
4、10克面粉,淀粉10克,泡打粉1克,小苏打1克,一小撮盐,混合,拌匀。
5、将混合好的粉类和花生加入液体中,刮刀用翻拌的手法将所有材料混合,用手抓拌,捏成小球均匀放在烤盘上,烤箱160预热10分钟。
7、表层刷蛋黄液,入烤箱160度 25分钟即可出锅,烤好的花生酥热的时候有些软,晾凉后就变的非常酥脆香甜
结语:花生虽好,吃的时候也要适量,希望文章能帮助到大家,感谢您的阅读与关注,我们下期再见!
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