今天是二十四节气中的立春!话不多说,先送大家一张杞宝的 高清写真 海报。
“立”是开始的意思,立春就表示揭开了春天的序幕,大地开始解冻,万物复苏的时节来临了。这时候,如果不好好伺候你的肝脏,则容易生病。例如,升发之肝气容易激活肝炎病毒,因而肝炎多在春季发生或复发。反之,现在开始好好养肝,不仅能防病,还可为身体打下好底子。都说“良药苦口”,下边这些食材虽说味道不咋地,但确实有利于养护肝脏。蒲公英素有“药草皇后”的美誉,入肝、胃二经,具有清热解毒、养护肝脏的作用。现代营养学家也认同蒲公英对肝的养护作用:蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,能增强肝肾功能。养肝吃法推荐:新鲜的蒲公英可作为食材入菜;干燥的蒲公英适合煮茶或者煮药膳。此外,新鲜蒲公英注意要选择叶片干净、略带香气者;干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥的。决明子性味甘、苦、微寒,归肝、肾、大肠经,能够清肝明目、润肠通便。而且,中医认为“肝主目”,决明子还能起到明目的作用,所以整天盯着手机电脑的人,也很适合喝决明子茶。
小提醒:决明子偏寒,不适合长期服用,体质偏寒的人就别喝了;决明子还有缩宫作用,孕妇也不能服用。鸡骨草有清热、利湿、护肝作用,平时可以用鸡骨草煮茶、熬汤。小提醒:鸡骨草性凉,平素胃寒、虚寒体质的人应避免过多食用。材料:鸡骨草50克,夏枯草10克,薏米50克,枸杞10克,猪脊骨500克,蜜枣2个,油、盐适量。
做法:所有材料全部洗净备用;脊骨洗净后斩成大件;把上述材料放进锅里,加入适量清水,猛火煮开后,小火慢熬1小时;最后加入适量油盐即可。材料:贡菊6朵,桑葚5克,黑豆10克,核桃仁5枚,罗汉果少许。
做法:所有材料放入养生壶或砂锅,加水1800毫升,大火煮开,小火慢煎15分钟,即可饮用。罗汉果甜味较重,根据个人喜好,1个可以分8~10次使用,掰开一小块投入即可。
小提醒:这道茶性平和,除感冒初起外,基本皆可饮用;核桃、罗汉果有微微润肠通便的作用,腹泻者慎用。这道山楂桂圆红枣养肝茶,适合长期熬夜而肝血不足的人,表现为眼睛干涩、口干口苦、失眠心烦等。材料:山楂15克,桂圆肉15克,红枣3个(去核)。做法:材料洗净,放入茶壶中,用沸水浸泡10分钟再焗10分钟即可。经常按揉肝俞穴,能够促使气血流通、调节脏腑,可达到疏肝理气、养肝明目的作用。肝俞穴定位:位于背部脊椎旁边,第九胸椎棘突下,左右二指宽处。《素问·四气调神大论》中写到:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。意思是说,立春后的养生要领是——养神,而春季养神的重点在于畅神。冬季寒冷开窗少,屋内的空气比较混浊,一些细菌也容易滋生。可以趁着立春后的好天气,选择在中午较为暖和的时段,到户外做做运动,会给人带来好心情。例如,散步、慢跑、放风筝、做操、打球、骑车等,都是非常适合在初春做的运动项目。
做法:两脚自然分开站立,采用腹式呼吸,用鼻吸气,用口呼气;吸气时两唇轻合,舌抵上颚;呼气时收腹、提肛,同时发出“嘘”音,并尽力瞪目。
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