甘草的炙法

    经方中最常用的就是炙甘草，几乎无方不用，堪称神药。炙甘草是怎么炙出来的捏？看下面的视频

    现在药店直接有售炙甘草，但都是用蜜炙的，黏腻得一塌糊涂，到了夏天还会生虫。这种炙甘草多用对脾胃有害无益，反会助长湿气。所以最好自己炙。去药店买生甘草，放在铁锅里小伙慢慢炒，炒至焦黄香味大出即可，不用放任何东西。甘草本就甘甜，不需要再用蜜炙。

    炙甘草补中最速，健胃生津用量宜大，经方中甘草用量一般都不低于二两，相当于现在的30克左右；用量在四两（相当于现在60克左右）的方子也很多，比如芍药甘草汤、干姜甘草汤等，用量都在60克以上。干草主要是温中健胃缓急迫，《伤寒论》原话是用之“以复其阳”，阳就是津液，复其阳就是救其津液，恢复胃气，这与白虎汤里面加人参生津液是一个道理。凡病若要愈，一定要恢复胃气，胃气不复津液是无法生化的，津液不化生病是不可能好的。后世喜欢说甘草起调和作用，很多方子里都用甘草，而剂量却只有咪咪哚哚，不知还会误多少人。还有说甘草补气，这还勉强说得过去，补气的实质就是复胃气以生津液，但用量非大不可。