恋爱与开咖啡馆

读了这本书，也许你不会了解如何煮一杯香浓的咖啡，却可以学会如何开办和经营一间有特色的小小咖啡馆，建立开好咖啡馆的坚实信心；也许你收获不到五花八门的咖啡知识，但能分享到简单快乐的生活方式，参差多态的创意思维。

王森，人称森哥，曾经，他跟很多人一样，念书，打工，创业，想要成就一番伟大的事业，然后周游世界。五年前母亲的突然离世，让他开始停下来，思考生命的真正意义：好不容易出生，好不容易长大，好不容易毕业，好不容易独立，有什么理由不去做一些自己真正喜欢的事情呢？

于是，从2006年开始，他毅然停掉业务蒸蒸日上的公司，朝着自己的人生梦想迈进：开一间有特色的可以步行抵达的小小咖啡馆。从此一发而不可收拾，竟然一口气开了16间，而且间间都存活得不错。

现在的他，已远离塞车的马路，9点的打卡机（每天中午慢慢悠去上班，公交车上空得要命），绩效评估（每月略有盈余就足可送自己一个红包），成堆的电邮（16间咖啡馆微博有趣互动），25度恒温正襟危坐的会议室（所有的决策都在煮咖啡和烘培蛋糕的香气中诞生）……梦想不会因为岁月而变老，却把美好的时光拉得更长。

7万元，买个厨房都不够，但你可以拥有下半辈子的阳光，慵懒，自在，喜悦，以及一间在你名下的小小咖啡馆。每天微笑接待不同的客人，听他们讲讲旅途中的人生，或喜或悲。

原来，美好的生活就是这样触手可及。

书评：恋爱与开咖啡馆

“森哥，我是你咖啡馆的老客人，现在在你的咖啡馆里，你在哪儿呢？现在有空吗？”

“我在打球，怎么了？”

“我也想开咖啡馆，想加盟你们，想当面请教一下，你现在回得来吗”

“我刚开始打，估计还得两个小时，你能等吗，如果不能等改天再聊也行？”

“不行啊，我等不及了，你快回来吧”

这是我曾经接过的一个电话，结果是，我打完球回去了，她真的在等我，但是我只用了半个小时就把她劝回去了。她也欣然接受她暂时还不适合开咖啡馆，高高兴兴地走了。

举这个例子，是想说，现在的确有很多人一看到那些不错的小咖啡馆就心里痒痒，恨不能马上也拥有一个，尤其是经济条件还不错的人，更是急不可耐。这个有点像现在很多人一到适婚年龄也有点急不可耐，认为直奔婚姻主题天经地义一样。可是在我看来这近乎弱智。比较自然合理而快乐的想法应该是这样的：先找个自己喜欢的人谈恋爱，结婚是另外一件事情，先放到一边。找不着人谈恋爱就等着，该干嘛干嘛。如果你认为自己的保质期有限，着急在到期之前把自己卖出去，生怕过期会被打折，那我就没话说了。但是理性一点的方法应该是，提高自己的生活品质和“产品质量”，将保质期尽量延长。有人可以恋爱，该上床上床，该吵架吵架，千万别委屈自己。要是有那么个人怎么吵都不烦，闹翻了还想着对方，对其他人也提不起兴趣，那就差不多了。一方只想同居，老不提结婚也没关系，千万别逼自己更别逼别人结婚，同居就同居，不要说你耗不起，因为如果你真的觉得是在耗，那跟这样的对象结婚岂不是要耗一辈子，一辈子跟一年两年哪个更可怕？或者说你和喜欢的人耗上一年半载你都不愿意，那还跟他结婚干嘛？这样的婚结了难道就不是耗了吗？最后，就算运气不好，没有修成“正果”，小日子过得并不差，也没啥可后悔的，再找呗。

开咖啡馆也一样，喜欢咖啡馆，先泡着。没时间，没心情泡？那开哪门子咖啡馆呢？就像非得到结婚了，我才会对对方好，会愿意在对方身上多花点时间，多给些关注，才有理由把心思都放在对方身上，那是扯淡。你现在不愿意，将来更不可能愿意，或者说，你现在做不到，是你本来就做不到，将来也做不到。

咖啡馆泡着泡着，你自然会有些心得，真喜欢假喜欢就会有个比较靠谱的判断。如果真喜欢，后面的事情就比较好办了。再慢慢找地方，构思，积攒东西和各种心思，一年两年都不急。就像想通过恋爱来改变生活是愚蠢的一样。咖啡馆其实不会改变什么，它只是你一贯风格的延续和载体。你生活漫无目的，整天空虚无聊，为了结婚而结婚，想通过婚姻来改变现状，结果一定是把双方都弄疯了，而且，不出意外的是，你一定会更无聊。契诃夫有句话：“如果你害怕孤独，那就不要结婚”。

所以，当你可以无忧无虑地泡咖啡馆的时候，再去开咖啡馆吧。一样的道理，只有当你自己能过得幸福丰富饱满的时候，当你懂得享受恋爱的时候，再去考虑结婚吧。享受恋爱的人才配结婚，爱泡咖啡馆的人才能开咖啡馆，这是常识。（文/参差咖啡）