鱼头汤的做法大全

发表：2010年10月05日

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[摘要] 鱼头汤味鲜营养丰富，且制法不复杂，是适合家庭常喝的汤水。鱼头汤怎么做好吃呢？下面中国吃网为喜欢喝鱼头汤的你整理了鱼头汤的做法大全，经常换着做法也不错哦！

　　鱼头汤味鲜营养丰富，且制法不复杂，是适合家庭常喝的汤水。鱼头汤怎么做好吃呢？下面中国吃网为喜欢喝鱼头汤的你整理了鱼头汤的做法大全，经常换着做法也不错哦！

　　豆腐鱼头汤的做法

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　　酸菜鱼头汤的做法

　　做法：
　　1、鱼头一个洗净剖开沥干水待用，潮洲酸菜反复洗净切斜刀大片，(我先用冷水泡了两小时，怕太咸)
　　2、鱼头两面煎过，加少许米酒(就是那种广东产的九江双蒸酒，做鱼类及海鲜类加这个真不赖呀)
　　3、加上适量开水及洗过的酸菜及姜丝一起煮至鱼汤泛白，调适量盐(少点哦，酸菜较咸的)，及少许鸡精，放点葱段即可起锅。

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