【冬补】经典懂补菜-五花肉烩娃娃菜

今天天气又是比较冷，干脆吃烩菜吧，吃起来暖和，做起来也省事，两全其美哈。

　　这道菜是我随手做的，做法比较随性，没有菜谱哦。俺把过程写一下哈。这次拍的照片也特难看，天气本来就阴沉沉的，老妈家的厨房光线太暗了，制作过程我都是打开闪光灯拍的，成品图是俺跑到阳台，放到阳台的桌子上拍的，大家将就着看吧哈。

　五花肉烩娃娃菜　

　　原料：

　　五花肉、 娃娃菜1颗、 黑木耳、 红椒2个、 蒜、花椒、 姜片、八角1个、生抽、老抽、鸡精、盐、糖。

　　做法：

　　1、五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片。

　　2、锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟。

　　3、加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟。

　　4、加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。