兰花品鉴之：莲瓣兰、豆瓣兰

莲瓣素冠荷鼎

莲瓣兰、豆瓣兰主产于云南省及其周边地区,基本上属于高原兰花。云南兰花栽培品赏历史悠久,传说早在明代永乐年间杨安道的《南中幽芳录》（其手抄本疑形成于民国时）就有记载。近年来兰风鼎盛,名品层出不穷。这些品种多姿多彩,单用一般称赞兰花的'幽香'、'秀丽'、'清雅'、'高洁'等词语来称赞显然是不够的。

可以这么说,云南的兰花是芬芳的（大多数有香味）、奇异的（这里的奇花、蝶花特 别多,单就苍山奇蝶来说,每年开出的蝶花多不同、各株开出的蝶花也不同,一个品种千奇百变,这在其他省的兰花是少有的)、秀雅的（这里的小叶莲瓣、豆瓣兰,叶片窄秀,飘逸清雅）、美艳的（这里的色花色彩特别浓重,红的鲜红浓烈,黄的金黄发亮）、澄洁的(这里的素花花瓣澄澈半透明,还有水晶花如冰肌玉骨)、标致的('最爱此兰留本色,高标画向雪中看。'这里的兰花多数出架,不像有的省的春兰只开在叶下,有的省的建兰只开平架)……

莲瓣红满天

关于云南兰花的天香国色,还可说出许多。笔者曾戏称,云南古有'彩云之南'之说,是否云南的兰花就是云南天上的彩云飘落在翠绿的兰草上幻化而成的花;云南地里蕴藏着美玉,是否云南的兰花就是云南地下的美玉通过翠绿的兰草长出开成的花;云南有25个能歌善舞的少数民族,是否云南的兰花就是这些少数民族翩翩起舞的少女的投影、化身;还有,中国自古有'四大美人'之说,西施、貂蝉、王昭君、杨玉环,还有'肥环'（杨贵妃玉环)、'瘦 燕'（赵飞燕,'可在掌上舞')之说,是否这些古美女的倩魂落在云南的兰草上开成了花;还有、《红楼梦》中有金陵十二钗,什么薛宝钗、林黛玉、史湘云、贾元春等,她们的游魂也飘附在云南的兰草上而成了花呢?笔者还曾对云南的兰友戏说,不信,你们从云南的兰花中找找,看看哪一种像云南哪个少数民族的少女、哪一种像中国古代的哪一位美人,哪一种像金陵十二钗中的哪一位美女,我想是统统可以找到的,即使有的眼下找不到,说不定将来的某一天在云南新发现的兰花中还可以找到。

莲瓣白雪公主

这是戏说,但对开发兰友的想像力,对于品鉴兰花,也许会有些启迪作用。说了这么多,无非是说云南的兰花品种多且美,多姿多彩、且多有上乘高品位者。

云南栽培兰花的历史可追溯到明代,也可谓历史悠久,其品鉴兰花的标准从《南中幽芳录》看也多受江浙闽粤早期品鉴兰花标准的影响。近几十年来,云南这个植物王国、兰花王国,其兰花资源得到大量的开发,同外界交流也多、其品鉴标准,先拿莲瓣兰来说,除参照当代各地兰花的品鉴标准外,还有儿点必须说一说。

莲瓣碧龙红素

（1）高原兰花颜色特别明丽,表现在素花玉洁冰肌,色花（特别是蝶花、奇花）朵中或瓣中各种颜色对比度大,显得特别鲜明。常以其颜色质感的是否鲜丽来定高下。

(2)瓣型花参照江浙春兰的标准,而较多强调其花朵的大,瓣形合标准而花大且色调好者尤优。

（3)云南的蝶花、奇花多开得很有精神,故除蝶与奇的标准外,还强调其是否开得精神抖擞,有精神者为优。

莲瓣金沙树菊

（4)看其叶之是否有秀气。莲瓣兰无论大叶莲瓣还是小叶莲瓣,均以其有秀气者为上

（5）对蝶花、奇花的品鉴,基本标准同全国其他各地兰花,但这里更强调其质感与色调。如莲瓣兰金沙树菊之所以成为树形花之冠,就是由于其质感玉润雅洁、所谓有贵族血统者也。

豆瓣兰红河红

云南的豆瓣兰因少有香气或全无香气,因此,在品鉴时特别注重其花朵的色与形。在色与形的要求上比其他兰要高,否则不入品。豆瓣兰的朱金花还注意其下山后是否色彩稳定,色彩稳定者才为上品。