【明日早餐】十分钟温暖营养早餐 蘑菇肉末鸡蛋饼

想看当天搭配可以这样做：

1、美妈一日三餐微信中分别输入早餐、午餐、晚餐，即可获取三餐的搭配，内容中将会包含孩子的午餐、晚餐。（每天更新）

2、底部菜单栏点击每日搭配，点击今天吃啥，即可获取三餐的搭配。

3、美妈一日三餐微信中分别输入011、012、013，即可获取对应的早餐、午餐、晚餐搭配。（一次只能输入一个数字）

4、也可以直接在美妈一日三餐微信中输入菜谱名称，来查找自己想要的菜谱。

我一般都是头天将面糊和好，放入保鲜盒中冷藏，早上煮粥的时候煎饼就可以了。

原料：蘑菇200克 肉末100克；面粉150克；鸡蛋2个；小葱3棵；味极鲜酱油或者生抽5克；料酒少许；花椒粉少许；盐适量；姜粉少许；

做法和步骤：

1、将肉末用腌料（味极鲜酱油5克；料酒少许；花椒粉少许；）拌匀，然后用少许油在锅里炒至变色（肉末也可以腌制后直接与蘑菇等混合，不用炒的），小葱切成葱花；将蘑菇洗净用开水汆一下捞出晾凉撕成小细条，轻轻挤去水分；

2、将炒好的肉末，蘑菇条，葱花，鸡蛋加所有调料（小葱3棵，姜粉少许，味极鲜酱油10克，花椒粉5克，盐适量）拌匀；然后倒入面粉和成稍稠一点的面糊，如果感觉太干可以放点水调整一下；

3、煎锅上火烧热放入色拉油，然后将火关小，用勺子将面糊舀到锅里，用勺子的背面摊成小饼，然后将红椒圈按上去点缀，这辣椒挺辣的，不喜吃辣的，可以在吃之前用筷子抠掉；

4、中小火将两面煎金黄。