简介:淮山含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,有健脾益胃、助消化的功效,一般我们用来做菜或者煲汤时加进去,其实还有一种吃法,那就是用来做糖水。这款糖水除了淮山,还有红薯和雪耳。红薯有益气生津、润肠通便的作用,雪耳有养胃、清肺的作用。三种材料一起煮糖水,有助消化、提振食欲的功效。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲜淮山:100克
红薯:100克
雪耳:20克
辅料:
水:4碗
冰糖:20克
姜片:2片
步骤:
1.淮山和红薯都去皮,切成块状。(淮山去皮时最好戴手套,防止手痒)
2.雪耳提前几个小时浸泡,去蒂,切成小块
3.雪耳、淮山和红薯都放进锅里,加入水
4.加入姜片
5.盖上锅盖,大火烧开后,转小火煮30分钟。(中途要搅拌一下,防止粘锅底)
6.在最后5分钟加入冰糖
7.煮溶化即可
小贴士
雪耳要提前几个小时泡发
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