100%成功的超柔软拉丝北海道吐司🍞（手撕一口气吃一个）

👩🏻‍🍳最近疯狂迷恋上做吐司啦，因为真的真的做起来好简单也超好吃的～早上吐司片夹片火腿做成三明治或是配上果酱都是很快手好吃的早餐组合噢～今天的方子介绍的是不需要中种就可以做出的北海道吐司哦～这样更省事简单

～而且味道和口感我亲测了和中种的差不多的～下面一起DIY一下吧～

🍞北海道吐司🍞

💠用料💠

高筋面粉 350g

全蛋液 45g

淡奶油 180g

盐 4g

牛奶 35g

细砂糖 60g

酵母 5g

💠做法💠

🎐所有面包体材料放入面包机（注意看我小贴士里面的投料顺序）选择自助和面程序（我的是18分钟一次），揉至完全阶段。（我是揉了三个程序）

🎐取出面团，放入盆中盖好保鲜膜室温发酵1小时左右至2倍大。

🎐取出发酵好的面团揉一揉排气，平均分成三份，盖上保鲜膜静置15分钟。

🎐取出一个面团，用擀面杖擀成椭圆状，翻过来，从下往上卷起，盖上保鲜膜 ，静置10分钟。

🎐将面团竖过来，直接继续擀成椭圆状，然后卷3折，放入吐司盒中进行2发至9分满。

🎐发酵好后，在吐司表面轻轻的涂上一点点全蛋液。

🎐放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右。（注意看上色及时加盖锡纸）

🎐烤好了直接倒扣取出吐司就可以吃啦～

🎀小贴士🎀

1.将淡奶油，牛奶，鸡蛋，白砂糖，盐，高筋面粉按顺序放入面包桶中，酵母要放在最上面，要避免酵母直接接触油，盐，糖的溶液，否则会导致面包失去活性，造成面包失败。

2.我的面包机是美的的TSZ2032面包机。