就算做了一盒……
我自己也可以吃干抹净！
特别是夏天到了！
冰淇淋的诱惑必不可少~
学会这一波~
做出比麦当劳的抹茶甜筒
还有要好吃100倍的冰淇淋！
在家就可以自我满足啦！
值得一提的是~
好吃的抹茶冰淇淋
对于抹茶粉的要求也比较高~
千万不要买到颜色偏暗、
味道偏苦涩的绿茶粉咯~
具体可以点击链接（简单小技巧，造型切开后的惊艳 | 抹茶漩涡蛋糕）
详细说明了抹茶粉和绿茶粉的区别~
大家可千万别买错咯！
正式步骤开始！！！
手作抹茶冰淇淋
原材料准备：
淡奶油①：100g
抹茶粉：15-20g（可根据自己口味增减，这里用的18g）
蛋黄：3个
幼砂糖：75-90g（可根据自己口味增减，这里用的80g）
淡奶油②（打发用）：150g
制作步骤
1
将淡奶油①进微波炉高火加热40秒左右。
2
筛入抹茶粉并搅拌均匀至无干粉无颗粒。
3
蛋黄+幼砂糖一起搅拌均匀。
4
隔水或隔蒸汽边搅拌边加热至75℃（起到化糖和杀菌消毒的作用）。
5
将抹茶液分次加入蛋液中混合搅拌均匀后，自然冷却至常温。
6
打发淡奶油②至8成尖角直立状。
将三分之一淡奶油②加入晾凉的抹茶浆料中翻拌均匀。
再将拌好的抹茶浆料全部倒入打发的淡奶油②中翻拌均匀。
7
最后将拌匀的浆料倒入干净可以密封的容器中，表面垫一张烘焙纸隔离密封起来，盖上盖，在冰箱冷冻室冰4小时以上即可。
完
成
用挖球器挖至小碗中品尝~
甜蜜又软滑~
带着抹茶的清香~
超棒的夏日冰品！
差点就舔杯子了！~
大家还有什么不懂的~
或者想学习的东西或产品，
都可以评论留言告诉我们哟！
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