易学缤纷芭菲杯甜品,照着做就能成功

           

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学做甜品时最怕的是作品失败，今日推荐易学免烤缤纷芭菲杯甜品,照着做就能成功！

缤纷酸奶芭菲杯

食   材

酸奶1杯约120克、淡奶油200克、蛋黄3个、细糖50克、芒果1个

做   法

1. 将蛋黄与蛋清分离，取蛋黄，加入细糖。打发至颜色发白，体积膨大

2. 打发后如图

3. 将酸奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

4. 将淡奶油打发至5分，提起打蛋头，有一个短小垂直的尖尖

5. 倾斜打蛋盆，淡奶油呈现缓慢流动的状态即可

6. 将淡奶油分多次拌入蛋黄酸奶糊中

7. 翻拌均匀即可

8. 将芒果切丁，放在杯子底部，再将芭菲倒入杯中。放入冰箱冷冻3小时以上

9. 吃之前在芭菲顶部放些芒果丁，用薄荷叶装饰即可

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