甜品做法 教你学甜品
流心月饼来源香港，是“以馅包馅”，由内而外的醇香甜滑，从心流出、从心回味。今日推荐没有最懒只有更懒的流心月饼做法，手残党也无压力！一起来看看吧！
食品配方
1、巧克力流心月饼：外皮巧克力桃山皮、中层浓情巧克力馅、内层巧克力流心馅
2、蛋黄流心月饼：外皮黄金桃山皮、中层金沙奶黄馅、内层蛋黄流心馅
3、根据模具大小按皮：馅：流心=4:5:1的比例分料
（各种口味的馅料网上都可以购买到，所以大家可以尽情的偷懒吧）
材食
数量
食材
数量
主料
巧克力桃山皮
一袋
浓情巧克力馅
一袋
巧克力流心馅
一袋
制作步骤
1、称取巧克力桃山皮20克，浓情巧克力馅25克，将桃山皮搓圆，月饼馅搓圆。
2、将桃山皮压片呈圆形后包馅。
3、将包好馅的月饼用食指在中间向下挖个洞，挖洞的时候注意下面要大口要小。
4、然后用裱花袋挤入流心馅然后封口。
5、把月饼装入模具挤压成型，放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度烘烤10分钟左（根据自己的饼胚延长），出炉放凉后即可食用。
6、出炉，文章最后的小贴士要记得看哦。
7、如果做蛋黄流心月饼配方为：外皮黄金桃山皮、中层金沙奶黄馅、内层蛋黄流心馅，其他的做法都是一样的。是不是没有比这更简单的月饼做法了？
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小贴士：
1、流心馅要提前24小时冷冻，需要的时候拿出来即可。
2、刚烘烤出炉的月饼表皮有些干硬，待2天回油再食用，色泽光亮口感更好。
3、根据模具大小按皮：馅：流心=4:5:1的比例分料。
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