我要开动了这道泡萝卜是春节期间去大姨父家吃饭时我问大姨父有没有开胃小菜,他说有,怎么没有,我去拿!然后端来一小碗萝卜条,我吃了停不下来,然后一大桌人跟我抢,那天我吃了两碗饭,在春节期间能吃两碗饭,是这么多年从来没有过的,太下饭太好吃了……酒桌上趁姨父高兴,找他要了配方……
走的时候还把他家唯一一大罐萝卜条给抱走了😂~大姨说:萝卜条吃完,瓶罐子还给我啊……回家小舅和二舅一人分一点,剩下的我和我弟跟我爸爸两天就吃完了~我爸说好吃,就是不够吃,我拍着胸脯说:没事,我都记下方子了,以后我泡来给你吃
,不吃咸菜的老公都说绝了!!!一边喝酒一边点头说好吃🔥最简单的食材做出最好吃的美味佳肴!!!
材料:白萝卜5斤、糖200克、盐50克、白醋半瓶
教程:
1,将萝卜清洗干净,在太阳下晒干表面水份(没让你晒干萝卜,是洗完萝卜表面的水份晒干),萝卜不需要去皮,但是有一点点脏的地方可以去掉一点点
2,将长萝卜切成3段,再对半切开,切成粗大的条状
3,加入盐、糖、醋拌均匀后装入密封罐即可,室温保存,一周后就可以吃!
4,吃的时候可以直接吃,但是我更喜欢加点芝麻油和辣椒粉拌一拌,无辣不欢
小贴士:不需要加水,不需要加水,不需要加水!萝卜自身会出很多水份出来的!!!
🔥关于存放:室温阴凉处存放,这就是泡菜,室温存放一年半载都不会坏!夹萝卜条出来时用干燥的筷子夹,不要带水的东西弄里面!
🔥🔥有小仙女问,加半瓶醋不够垫底的!!!萝卜条不是用醋泡出来的啊!加糖、盐、醋拌匀后萝卜本身的水会出来很多的,你可以拌均匀后放置半小时再装进玻璃罐!!!
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