为什么机票更便宜而飞机上小吃更贵

原作：龚蕾

 

    据英国卫报，英国航空公司推出越来越多更便宜机票，而飞机上食品和饮料价格却超过超市价格三倍以上。

    英国瑞安航空公司研究发现，英国六价廉价航空公司提高更多便宜机票，而飞机上的小吃和饮料价格却更贵，一杯素汤大约2.5英镑，一杯茶水2.6英镑，一块巧克力1.56英镑。一小袋160克甜食2.34英镑，一倍330毫升冰镇饮料1.8英镑，巧克力棒价格大约是超市价格三倍。

     在读生活中的经济学相关书籍，有许多有趣经济现象，如为什么很多酒吧喝水要钱，却又提供免费花生？为什么一部手机售价39.99美元，而配一块电池却59.99美元？今天在英国卫报看到有趣现象：为什么欧洲有许多航空公司推出廉价机票，而飞机上小吃和零食却越来越贵呢？

     经济学知识告诉我们，首先，机票和飞机上小吃是高度相关的东西，为提高飞机乘座率，航空公司推出廉价机票，这是吸引新顾客的一个有效手段。从飞机航运成本分析，从纽约飞往伦敦一趟的运营费用基本是固定的，固定资产设备折旧、燃油费用、人工服务费用等，而推出廉价机票，吸引新顾客，提高飞机乘座率，比如一架飞机乘座率从60%提升至90%，乘座率提高，那么，飞机上乘客多了，购买小吃的概率也提升。

    乘客在航空飞机飞行期间，不可能到超市购买食品，也不可能用互联网订购，让快递送到所乘坐的飞机上，若乘客口渴想喝饮料、或者饿了想买点儿零食，除了行李中自带外，只能够在飞机上购买。飞机上提供饮料或小吃的价格上涨，即便如此，乘客若有需求也没有其他选择，即便价格上升。

    想起曾看到的一个经济学现象分析：为什么很多酒吧喝水要钱，却又提供免费花生米？商家提供免费花生米，酒水和花生米并非可替代商品，吃得越多，就越口渴，想喝更多的水，怎么办？花钱继续买水，增加了酒水销售量，免费提供花生米却能提高酒吧利润。

    为什么机票更便宜而飞机上小吃却更贵呢？这个有趣现象让人想起了旅游景点内的小吃，度假热季，很多人旅游到一些景点游玩，平日里景点游客其实也不一定很多，旺季期间，游客人数增多，一些景点甚至推出优惠票价、团购票价、免费门票等，吸引潜在顾客。当旅游人数增多时，景点内一些特色展览会另收参观票，午餐或饮料的价格也会上涨，休息的长椅也可能收费，酒店价格也会随之上涨。

    航空公司受益于国际原油价格下降，航公公司为吸引潜在乘客，如在欧洲可以买到非常便宜的机票，从比利时飞往伦敦只有0.01欧元，机票这么便宜。经济学知识告诉我们，商家提供相同产品或服务时，在消费者实行不同价格。航空公司提供机票有商务舱、头等舱、普通舱等，就连同排同列座位价格也可能不同。提高航班旅客人数和机票价格是提高收益两个因素，然而这两个因素可能会此消彼长。

    一般地，提高价格会带来更多收入，然而，航空公司推出廉价机票，向旅客提供廉价机票吸引了潜在需求，同样航班，同样服务，对于不同座位顾客，机票价格不一样，却最大化了收入与利润。

    当航空公司的乘座率提高，同样一架客机内，乘客座位从不满到坐满，这其实提高了乘客在飞机飞行期间购买小吃的概率，乘客越多，售出的饮料或小吃可能更多。若从财报较低，机票出售可计在主营业务收入中，而飞机上出售小吃和饮料可计入营业外收入，在财报中也是记入不同科目。

    天上不会掉下来免费的午餐，无论降价也好，涨价也好，商家总是盈利。

    （以上仅代表笔者个人一点儿不全不足想法，欢迎指导欢迎交流。）