德国初印象

原作：龚蕾

 

   去过德国的人，大概品尝过德国一道特色美食，德式烤猪肘。咱们就从这道菜开始。

   在猪肘上划一刀，用盐、葱姜蒜、洋葱丁、香料、芹菜等均匀涂抹后，保鲜膜包好放入冰箱盐一两天，拿掉香料放入锅里蒸大约半个小时，放到一排一排烤架上烤猪肘，德国人喜爱啤酒，烤熟后还倒上啤酒。放在盘子里，旁边还摆上整个熟土豆，在柏林、法兰克福、慕尼黑、科隆、汉堡、斯图加特、海德堡许多城市均有这样一道特色菜肴，德国人边吃烤猪肘边大口喝啤酒，烤猪肘内嫩外酥，有时候也搭配酸菜或豌豆泥一起。烤猪肘和啤酒是巴伐利亚必备菜肴之一，每年在慕尼黑啤酒节上大概会吃掉几万只烤猪肘。

    好吧，再来看德国地铁。德国地铁有100多年历史，公交网四通八达，德国人为了旅客们方便，通常在市区高速铁路和公交车共用候车室，或者干脆合二为一。配有专门柱子呼叫咨询对讲机，可以随时与地铁工作人员取得联系，还有投币自动行李存放处。用平板或苹果手机下载DBNavigator查看车站信息，购买德国通票，如果是非自驾游的话。在德国城铁、有地铁、公交、有轨电车的统一自动售票机，上下车按一下按钮，敞开式地铁。

   对德国印象最初是从汽车开始，德国宝马汽车、大众、奔驰、保时捷等。德国慕尼黑宝马汽车博物馆、斯图加特奔驰博物馆、奥迪总部在科隆。CNN文章曾把斯图加特、慕尼黑、英格施塔特比作德国汽车三角区，这里汽车藏品几乎完美诠释了德国汽车工业发展历史。德国汽车博物馆展示了汽车发展历史，而且展示了各种汽车，位于斯图加特的奔驰博物馆是世界上展示一百多年奔驰历史博物馆，在这里转一圈，不仅了解汽车历史，还可能让人流连忘返从非车迷变成车迷。

    德国的建筑艺术呢，很有特色。有不少名字里有堡，古罗马式、哥特式、巴洛克式，古典主义式，罗曼式教堂，哥特式教堂，德国建筑师把巴洛克同德国民族建筑风格结合起来，用在教堂和宫殿建筑中，特点是比较柔和、曲线曲面、用华丽装饰或雕刻，巴洛克式又带有神秘色彩，古典风格建筑与希腊柱廊有几分相像，德国建筑轮廓整齐、比例条理。在德国建筑中可随处找到别样与有趣，德国艺术家大概是表达大自然的自然情怀与气质，或者是一种人与自然的融合，有理性、也有诗意，有逻辑，也有韵律。