新鲜食品连锁便利店或迎来商机

原作：龚蕾

 

   据赫芬顿邮报，亚马逊将推出实体便利店，进一步拓展食品业务。知情人士称，亚马逊计划设立一些小型实体便利店，用来销售牛奶、肉类和其他一些消费者直接带回家的食品。

   亚马逊为何要推出食品便利店呢？

   众所周知，亚马逊是美国最大电子商务公司，位于西雅图。从最早图书到如今百种商品，亚马逊是全球电子商务行业发展较快领头羊。亚马逊第一家实体店选择在纽约曼哈顿中心，随着手机支付技术发展，亚马逊也受益于云服务市场，云服务给亚马逊带来了更好营收，如今亚马逊不仅是一家电子商务公司，向许多领域拓展。物流、游戏、智能技术、语音声控、在线直播、充电技术等。亚马逊在北美、欧洲、亚洲的市场增长，推出送货便利服务。

   亚马逊的办公大楼与物流配送中心给咱们留下较为深刻印象，自动化配送中心，有许多休憩与沙发犹如大客厅的办公大楼，涂鸦地板与艺术陈列，办公楼内的员工的小宠物，饮水设备与员工餐厅，以服务顾客为中心，追求卓越、不断创新，温馨友好的办公环境。

   推出街边便利店，或许是亚马逊通过建立小型实体店，销售奶制品、肉类等消费者随手可带回家的商品，可以用手机或触摸屏订购花生酱、谷类食品等，亚马逊提供送货服务。亚马逊将把订单送到用户车中以缩短顾客购物等待时间。食品或是亚马逊连接顾客与供应商的主推商品，亚马逊已经销售自有品牌的服装、休闲食品、电子产品等，在西雅图推出生鲜送货服务后，已经把服务拓展至英国伦敦市场。

   便利店的一个好处或在于缩短了路径，顾客从下订单到回家路上街边顺手购物，再到开车到家大约在十几分钟以内，方便了顾客采购食品，缩短了购物时间，上下班路边就可买到新鲜蔬菜、肉类、牛奶等日常用品。从另一个较低，更加方便了老年人购物，从家里出电梯到楼下，十几分钟以内就可买到食品。

   摩根士丹利研究显示，食品杂货占美国消费者日常开支大约五分之一，而在线食品销订单只占总销售额约2%，在线食品销售远不及路边便利店的食品销售，受访者表示更喜欢街道边便利店购买新鲜的食品，而选择在线食品购物的比例不高。

   街道边便利店好处在于，顾客购买新鲜蔬菜、新鲜海产品、新鲜的牛奶、新鲜的鸡蛋、新鲜的面粉等，便利店要保持食品的新鲜，提高周转速度，最好是当天进货当天销售，没有库存与存放。

   分布在街道、社区、地铁、步行街、路边等的便利店，或许有助于上下班顺手购买新鲜食品，方便老年人上下楼购买新鲜牛奶、肉类、蔬菜、水果、米面油等，范围在十几分钟内，不用走很远，拉个小车或骑个电动车拐个弯就到，最重要的是，没有库存，当天进货当天销售，保持食品流通与新鲜。

   便利店租金不高，没有库存成本，当天进货当天售完，为周边步行十几分钟范围内的居民提供新鲜蔬菜、新鲜水果、新鲜牛奶、新鲜海鲜肉类、新鲜的食品等，满足上下班白领上下班顺路购买新鲜日常食品，连锁便利店或是下一个商机。

 

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