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家常红烧鱼做法
龚蕾馆藏
>《生活随笔》
2017.01.24
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家常红烧鱼做法
原作:龚蕾
学做一道家常菜,红烧鱼。
鱼洗干净,去鱼鳞,鱼肠,去鱼鳞,洗干净后抹上少许咸盐入味。
准备大蒜、生姜,干辣椒。
第一步,锅内放油,六成熟时放鱼。
第二步,加入生姜丝、大蒜末,料酒、白开水,酱油,转小火慢炖。
第三步,起锅前可放入适量葱花和香菜。
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