罗汉果成分及其营养价值

原作：龚蕾

 

   罗汉果含有丰富维生素、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、月桂酸。每百克新鲜罗汉果含有维生素C丰富。性凉味甘、入肺，清肺止咳、利咽润肠。

   1、止咳。

   罗汉果可防治肾功能衰竭和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及替代糖尿病患者的甜味食品，罗汉果提高血液渗透压，降低颅内压，用于大面积烧伤或烫伤的水肿。

   2、润肠通便。

   罗汉果祛咳平喘，润肠通便，罗汉果提取液对运动造成的肝组织及其膜性结构损伤有保护作用，罗汉果茶可以对乙酰胆碱或氧化钡引起的肠管强直性收缩有抵抗作用，使得肠管松弛而解痉，对肾上腺素引起肠管松弛有拮抗作用。

   3、抗癌作用。

   罗汉果对肿瘤早期抗原具有抑制作用。

   4、抗菌抗炎作用。

   罗汉果提取物可抑制氧化合成酶，具有抗炎活性，提取物，浓缩汁，抑制变形链球菌的生长，具有较强的抑菌活性。

   5、提高免疫力。

   罗汉果提取物可提高环磷酰胺免疫抑制细胞吞噬，增加淋巴细胞数目，天宫血清溶血素的水平，增加淋巴细胞的转化率，提高免疫力。

   罗汉果泡茶喝，购买时，挑选大个形圆。