卤水

药 物:甘松20g,大茴15g,小茴15g,丁香10g,三奈15g,肉桂8g,木香12g,白芷10g,白蔻15g,沙仁15g,草果10g,香叶5g,甘草5g.

       用 途:卤制各种肉食品.

       用 法:将上药研为粗末混匀,纱布扎放入卤锅内,加入清水,放入生肉同煮至熟,捞起离干卤水即成.