西班牙油条

用料  

低筋粉	100g
砂糖	20g
黄油	25g
牛奶	160g
鸡蛋	2个
肉桂糖粉（或普通糖粉）	适量
油	适量

西班牙油条——吉事果churros的做法  

1. 在厚一点的锅里加入砂糖、黄油，倒入牛奶，开火

   

2. 烧至沸腾，关火

   

3. 将过筛的低筋粉一次加进去

   

4. 用刮刀或者木铲用力搅拌，把3搅成团状

   

5. 开小火，分几次慢慢倒入蛋液，边倒边用力搅拌

   

6. 可以用打蛋器把其搅拌更均匀一些

   

7. 关火，全部搅好是这种感觉

   

8. 把油纸剪长方形，把7倒入裱花袋或者裱花器里，装上裱花嘴，在油纸上挤出喜欢的形状

   

9. 或者直接挤出经典的条状也行

   

10. 锅内倒油加温到170度左右，把8、9连油纸一起放进去炸，油纸会迅速分离，取出

    

11. 炸成金黄色之后捞出来沥油

    

12. 撒上糖粉

    

13. 还可以挤成心形