山药莲子筒骨汤的做法,山药莲子筒骨汤怎么做好吃,山药莲子筒骨汤的家常做法

山药莲子筒骨汤

鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。(收起)

食材

• 主料

• 猪筒骨500g

• 山药500g

• 辅料

• 红莲30g

• 盐适量

• 枸杞适量

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步骤

1.山药去皮切块,泡盐水备用。

2.红莲用清水浸泡备用。

3.猪筒骨飞水备用。

4.将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。
出锅前加食盐调味，撒泡发的枸杞即可。

小贴士

1、山药切块后应马上泡在盐水中，以免氧化变黑。
2、处理山药时最好带上手套，因为山药黏液中的植物碱成分易伤手，还容易导致皮肤过敏。
3、如处理完山药后手痒，可用加了食醋的清水多洗几遍，再用食油涂在痒处。