煲扇骨汤的做法,煲扇骨汤怎么做好吃,煲扇骨汤的家常做法

霸王花煲扇骨汤

霸王花又叫剑花，广东广西盛产，尤其以广东肇庆出的霸王花最好。中医认为霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤，它的味道清香、煮出来的汤汤甜滑，很好喝。(收起)

食材

• 主料

• 猪扇骨600g

• 霸王花50g

• 辅料

• 蜜枣适量

• 盐适量

步骤

1.扇骨切大块洗净。

2.霸王花稍微浸泡一下。

3.将猪骨、霸王花、蜜枣入锅加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。

4.炖好的汤加盐调味就可以了。

5.炖好的汤，味道清香甘甜。

小贴士

一般炖汤除了放盐其它调味品我都不放，喜欢的话可以放点鸡精或味精