腐竹红枣滚鲫鱼汤的做法,腐竹红枣滚鲫鱼汤怎么做好吃,腐竹红枣滚鲫鱼汤的家常做法
- 腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的...(展开)
食材
- 主料
鲫鱼248g
腐竹32g
红枣38g
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- 辅料
油适量
海鲜粉适量
- 步骤
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1.食材:鲫鱼。
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2.食材:腐竹。
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3.食材:红枣。
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4.将腐竹洗净,用清水浸泡1小时,期间不间断的更换清水。
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5.浸泡好的腐竹捞起,沥干,待用。
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6.用生姜在炒锅中均匀擦拭一遍。
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7.热油锅,放入鲫鱼,煎至双面金黄。
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8.倒入适量的清水。
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9.盖锅盖,大火煮滚3分钟。
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10.揭盖,放入红枣,盖锅盖,转文火煮10分钟。
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11.揭盖,放入腐竹。
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12.放入适量的海鲜粉,盖锅盖,大火煮滚3分钟。
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13.即可关火。
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14.盛入汤碗中个,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
- 小贴士
- 腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。
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