研究发现垃圾食品会使大脑萎缩

发表《BMC医学》的一项新研究警告说，大量进食比萨饼，汉堡包，薯条等垃圾食物会导致大脑萎缩。迪肯大学和澳大利亚国立大学一组研究人员，比较了不健康饮食和注意健康饮食者的大脑，他们发现，不健康饮食者的海马尺寸小于注意健康饮食者的大脑。海马是大脑一部分，它参与大脑学习，记忆，甚至是负责心理健康。

研究小组将观测对象集中在60至64岁之间的成年人，有些人很喜欢咸味零食，加工肉类和碳酸饮料，其他人首选蔬菜，水果，鱼肉等瘦肉。

科学家们表示，尽管如吸烟，体力活动和性别等其他因素可以改变大脑结构，但是不良饮食还是海马大小的决定性因素。

这项最新研究阐明了饮食不健康和坏的饮食习惯可能会让人得上老年痴呆症，认知功能减退和精神疾病如抑郁症和焦虑症。