淡菜黄瓜汤
配方（3人份，1次量）
淡菜…………50克
盐……………3克
姜……………5克
素油…………50克
黄瓜…………200克
大蒜…………10克
葱……………10克
功效
利水消肿，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
1．把淡菜洗净，去泥沙；黄瓜洗净，去瓤，去皮切片；大蒜去皮切片，葱切花，姜切片。
2．把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热对加入姜、葱、大蒜爆香，加入清水1 000毫升，烧沸，下人淡菜、黄瓜、盐，用文火煮25分钟即成。
制作点睛
淡菜泥沙多，须反复冲洗后再用，其效果更好。
食法
佐餐食用，每周2次，坚持食用3个月。
禁忌
脾胃虚寒者忌服。
苹果柿子汁
配方（2人份，1次量）
苹果…………300克 柿于…………300克
功效
生津止渴，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
1．把苹果、柿子洗净，去皮核。
2．把苹果、柿子切成片，剁成泥，加凉开水200毫升，用洁净；纱布绞出汁液即成。
可作饮料用，每周3次，坚持食用3个月。
禁忌
脾胃虚寒者忌服。
白菜马蹄汁
马蹄…．100克 白菜…- - - - - - -300克
功效
解热除烦，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
1．把白菜洗净，切细丝；马蹄即荸荠，洗净去皮，切丝。
2．把白菜、马蹄放入纱布内绞出汁液即成。
食法
每日1次，坚持食用2个月。
禁忌
脾胃虚寒及血虚者忌服。
芭蕉煮鹌鹑蛋
配方（2人份，1次量）
芭蕉………2克 鹌鹑蛋………10个
白糖………适量
功效
补气血，降压，通便秘D适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
1．把芭蕉去皮，切成4厘米的段，待用。
2．把锅内加入清水400毫升，置武火上烧沸，下入芭蕉煮10分钟，再把鹌鹑蛋一个一个地打入沸水锅内，煮熟加入少许白糖拌匀即成。
食法
早餐食用，每周3次，坚持食用3个月。
禁忌
大便溏泄者忌服。
海带炖猪肘
配方 (4人份，1次量)
海带…………150克
姜……………5克
盐……………3克
猪肘…………300克
葱……………10克
功效
补虚损，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
1．把海带洗净，切成细丝；猪肘洗净，切成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2．把海带、猪肘、姜、葱放人炖锅内，加入清水l 500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，文火煮1小时，加盐即成。
食法
佐餐食用，每周2次，坚持食用2个月。
禁忌
脾胃虚寒者忌服。
山楂莲子雪蛤膏
配方（2人份，l次量）
山楂………15克 莲子…………20克
雪蛤………15克 冰糖…………15克
功效
滋阴补肾，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
1．把山楂洗净，去核，切片；莲子洗净；雪蛤发透，去黑子、筋膜；冰糖打碎成屑。
2．把莲子、山楂放人炖杯内，加入清水350毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟后，加入雪蛤、冰糖屑烧沸，再用文火煮15分钟即成。
制作点睛
将雪蛤放人盆内，加入温水，浸泡一夜，除去筋皮、杂质及黑子再用，其疗效佳。
食法
可作饮料用，每周2次，坚持饮用2个月。
禁忌
感冒、便溏者忌服。
糖醋白菜
配方（2人份，1次量）
山楂…………IO克 白菜… 200克
醋……………10克 白糖… 10克
盐……………3克 素油… 50克
姜……………5克 葱…… 10克
功效
清热解毒，降脂降压。适用于高血压病等症。
制作
1．把山楂洗净去核，切片；白菜洗净，切成4厘米长的段口
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下人姜、葱爆香，放人白菜、山楂、盐，翻炒后，加入白糖、醋起锅即成。
食法
佐餐食用，每周3次，坚持食用2个月。
禁忌
脾胃虚弱者忌服。
洋参雪羹汤
配方（2人份，1次量）
西洋参………10克 马蹄…………50克
海蜇…………50克 姜……………5克
葱……………IO克 盐……………3克
鸡汤…………800毫升 素油……--30克
功效
滋阴祛痰，降压。适用于高血压病气虚湿阻型等症。
制作
1．把西洋参润透切片；马蹄去皮，一切两半；海蜇洗净，切丝；姜切丝，葱切段。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下人姜、葱爆香，加入鸡汤、商蜇、马蹄、西洋参片，煮25分钟加盐调味即成。
制作点睛
西洋参原药故人盆内，用清水润湿，再用湿布盖之，一般冬春3天，夏秋2天，取出切薄片，晾干再用，其疗效佳。
食法
佐餐食用，每周2次，坚持食用2个月。
禁忌
中阳衰微、胃有寒湿者忌服。
黑芝麻山药羹
配方 (3人份，1次量)
黑芝麻………50克
白糖…………lO克
功效
补肝肾，养心脾，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
l．把黑芝麻去杂质炒香，研成细粉；山药烘干研成细粉；将黑芝麻粉与山药粉混匀，待用。
2．把锅内加入清水300毫升，置武火上烧沸，将黑芝麻粉和山药粉徐徐加入沸水锅内，同时放入白糖，不断搅拌，煮3—5分钟即成。
食法
可随时食用，每周3次，坚持食用3个月。
禁忌
实邪者忌服。
菊花蜂蜜膏
配方（3人份，1次量）
菊花…………50克 蜂蜜……… 200克
枸杞子………30克 桑葚…………30克
功效
补肝肾，降压。适用于高血压病肝肾阴虚型等症。
制作
1．把菊花、枸杞子、桑葚洗净去杂质，放人锅内，加清水400毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，去渣，留汁液。
2．把蜂蜜加入汁液内拌匀，用文火熬煮成膏状即成。
食法
每日2次，每次20克，坚持食用2个月。
禁忌
外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。气虚胃寒、食少泄泻者忌服菊花。脾胃虚寒泄泻者忌服桑葚。
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