椰子蟹以前我还从来没听说过，更不要说吃了。这次南太平洋之行，我们不但见到而且尝到了美味的椰子蟹。
岛国最多的就是海鲜，这是刚刚打捞上来的最鲜的金枪鱼生（俗称刺身、生鱼片），他们是切成块把柠檬汁挤在上面吃，没有更多佐料。吃起来爽嫩鲜还有点淡淡的甜，在国内是绝对吃不到的。因为运到国内来虽然冷藏了，但运输储藏也要很长时间，才能到食客嘴里。
我们的帅哥地陪在教我们吃椰子蟹。他很熟练的剥开了螃蟹的一个大夹子。
这事情发生在南太平洋也是世界最小的岛国图瓦卢，这个岛小到什么程度那？在飞机上看就是窄窄的一长条，首府所在地的面积只有2.5平方公里，海岛最窄的地方，只有20余米，海拔最高处也就五米。一涨大潮，岛上的路面就会积水，于是鱼蟹就上了马路。这个岛国共有八个小岛组成，加起来陆地面积只有26平方公里，人口只有一万左右，比梵蒂冈略多一点，是世界第二小的国家。因为地方小，国家那几个领导人随处可见，有时其中一个也许正在你身旁吃早餐那。
土地虽然珍贵为了与外界联系，还是建了一个机场，每周只有两班飞机。
图瓦卢人热情善良，在迎接和送别亲人和客人时都要给亲人和客人带上花环和用贝壳穿成的项链。
然后再拥抱。
这老太太要远行了，送行的人把一个又一个贝壳项链挂到她的脖子上。
到后来她脖子上的项链有几十串了，老人家眼含泪花感激大家的深情。
这是岛上唯一的政府办公楼，是台湾援建的。
岛上唯一的码头。
岛上唯一的医院，也是别人援建的。
岛上唯一的公交车。我们用了半天就不敢再用了，怕影响其他人出行。
中午我们是在当地居民家吃饭。图瓦卢人吃饭都要在这个离地一米的台子上，所以家家都有这么一个台子，也许是通风好凉快吧。
大家脱掉鞋子席地而坐。主人很快把饭菜端了上来。清一色的海鲜和水果，光金枪鱼就有好几种做法，用柠檬汁拌的，用果味沙拉酱拌的，烤的，油炸的，那叫一个鲜。主人说，除了大米，大部分食材都是自家院子里的。椰子、柠檬是自家树上结的。鱼是自己打来的。真的是自给自足的经济。
这就是这个岛子的生活特点。
大家看着这丰盛的海鲜大餐，不忍动手，还是先拍照留念吧。
我们饭后游览了海岛，这是1992年海啸被掀翻的渔船。那次海啸几乎摧毁了全岛所有的房屋，海水漫过海岛路面，造成巨大损失。
这里是主岛富纳富提最窄的地方，只有二十来米。
由于温室效应，太平洋有一天会把这里吞没。
这里是图瓦卢总理的家。门前英文的意思是“图瓦卢房子”。这么小个岛，资源只有渔业，用的水全是收集的雨水。其它全靠从国外进口。我们去时日本刚刚给了图瓦卢一艘运输船，日本大使和我们同机抵达那里。
岛上唯一的邮局。图瓦卢的邮票是很出名的，集邮爱好者是一定要来这里的。
游客正在购买当地出的邮票。那里的邮票设计都很精美，题材广泛是集邮爱好者喜爱的佳品。
傍晚的海边，孩子们在戏水。这里不论大人小孩，每天都要在海里泡一会，所以他们的水性自然都很好。
这是抓拍的画面。
这个国家的人们担心再过几十年海水会把这块土地淹没，所以也在其他国家帮助下填海造地。
那里的景色实属一般，但是人民友好朴实。我们到一个岛子上玩时，那里的主人给我们准备了丰盛的海鲜大餐。有我们第一次见到的椰子蟹，还有用果汁拌的金枪鱼生鱼片，烤鱼，烧鱼等。所有的东西都是新捕捞的，那叫一个鲜。
这其中最引人注意的就是椰子蟹，可能多数人没见过这东西，开始谁都不敢动。
这椰子蟹个头很大，有一个圆圆的大肚子，就像一个巨大的蜘蛛。它穴居在椰子树下，晚上没人打扰时就爬上椰子树吃椰果，白天就有钻到地洞里。
那样虽然子可拍，其实味道鲜极了。特别是那肚子，满是椰子树的精华，是当地人的最爱。
地陪小伙子见我们不知怎么吃，就亲自动手剥了给我们吃，没想的味道真鲜，可是那圆圆的大肚子，谁也不敢吃。地陪便不客气的有滋有味的揸把起来。原来当地人最爱吃的就是椰子蟹的肚子，那里都是椰子蟹吃椰子后留下的最精华部分。你看那黄色的油，跟蟹黄似的，小伙子吃的津津有味。
看他吃得满嘴流油我们也拿过来吃，有一股椰子味，还真不错。最后的结果是别的东西可以剩下，椰子蟹只剩下一堆壳了。
大妈用鲜花做项链送给我们，那花也是自家院子里的，香气扑鼻。
门前的海水碧蓝清澈。
朴实热情的大妈与我们挥手告别。
地方小土地就十分珍贵了，机场就是全国的中心了，那里不但是起降飞机的地方，也是交通要道和群众娱乐活动的地方。每到没有飞机进出时，摩托车、汽车就在滑行道上来来往往，傍晚男人们在那里玩英式橄榄球、踢足球。也许他们的国家队成员就在其中。女人们在那里遛弯或扎堆聊天。这景象恐怕在全世界也仅此一处。
在飞机跑道上踢足球和散步的人们。
白天有飞行时，那里的警察就开着全国仅有的两辆消防车，鸣响警笛清场，人们也都挺自觉地不再进入机场了。
又一个清晨开始了，小孩自信的走向大海。这是他成长的地方。
他们是这个国家的未来，图瓦卢的明天就靠这些孩子了。
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