一位客家网友和周太说：他做酿豆腐时根本不用挖空豆腐，只需筷子轻轻一夹，就可以直接把肉馅酿到豆腐中，且不碎，周太汗颜啊，早知就应该练好这门技术，昨天就不会留下一堆豆腐渣（卤水豆腐比较老，碎豆腐看着就像豆腐渣）了。 面对这些豆腐渣，周太心中确实有些犯愁，炒一盘菜太少，扔了？绝对不行，在周太的价值观中，浪费实在是一种罪恶。
开始叹息“巧妇难为无菜之肴”啊，突然想起很久以前读到过一则故事，是有关一名巧妇，将家中仅有的一把韭菜、两个鸡蛋和一盘豆腐渣，硬是做成一桌令人拍案叫绝，堪称“阳春白雪”的【诗宴】来招待贵客。
周太暗自欣喜，韭菜和鸡蛋是现成的，不如也来玩一把？你也太贪玩啦！
看下图，请猜猜可以凑成哪一首古诗？如果猜不到，周太可就又失败啦。
周太玩的有些不同，还是先还原一下当时的情景吧：
肃宗乾元二年，杜甫弃官回家，居住在成都草堂。一天，几位不速之客到杜甫家以诗会友。杜甫生活贫穷，实在拿不出好一点的饭菜来招待客人。杜夫人着急万分，不知所措。正在犯难之际，杜甫发现灶房间尚有一把韭菜、两个鸡蛋和一大盘豆腐渣，立刻如获至宝，转忧为喜，面带笑容地对夫人说了几句悄悄话后，就请客人入座闲谈。 时隔不久，杜夫人端上三菜一汤摆在桌上。第一碗是炒韭菜，上面放着两个蛋黄；第二碗也是炒韭菜，上面甩着蛋白；第三碗是清蒸豆腐渣，上面什么都没有；最后是一大碗韭菜豆腐渣汤，上面还漂着几片洁白的蛋壳。杜甫对客人抱拳说：“诸位光临寒舍，深感荣幸，特备‘诗宴’，以表寸心。”正当客人有些莫名其妙之时，杜甫拿起筷子，指着第一碗菜说，这叫“两个黄鹂鸣翠柳 ”；指着第二碗菜说，这是“ 一行白鹭上青天 ”；指着第三碗菜说，这是“窗含西岭千秋雪 ”；指最后一大碗汤说，这是“门泊东吴万里船”。此时客人才恍然大悟，鼓掌叫绝。（故事为网络资源）
周太的四盘菜中，唯有一道“西岭雪”可以吃，其他的只能看着玩儿哈。 简单介绍一下这道“西岭雪”【豆腐渣】的做法：
【材料】：豆腐渣（其实是碎的老豆腐）、玩剩下的蛋白碎、韭菜杆、一些熟的蟹腿肉（完全可以忽视）
【做法】：
1、碎豆腐入煎锅煎透，吃口会有弹性，加入盐、胡椒粉调味
2、将韭菜杆切细，同蛋白碎、蟹腿肉一起倒入锅内翻炒，直到韭菜杆的香气飘出，淋上麻油即可出锅
3、口感：居然真的“高、大、上”，香、鲜，还香，是闻着香。
杜甫《诗宴》VS 周太《诗宴》
两个黄鹂鸣翠柳
一行白鹭上青天
窗含西岭千秋雪
门泊东吴万里船（船比较幼稚）
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