蔓越莓杏仁辫子包

 

烤箱第三试。我选择了做面包，用下来发现温度很温度，上色也很均匀，时分的喜欢，废话就不多说了，直接上图吧。
蔓越莓干所含植物化学成份十分丰富、其中对人体健康最具价值者包括：浓缩鞣酸、原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等。研究发现，蔓越莓所含丰富的浓缩鞣酸，具有强力抗细菌粘附特性。

材料：高筋面粉200克 糖25克   盐2克  酵母8克   奶粉10克  蛋液26克
      牛奶110克   黄油30克   
辅料：蔓越莓、杏仁片各适量蛋液少许      
装饰：少许
做法：
1、除黄油外材料放入面包机内揉面20分钟
2、加入黄油继续揉20分钟左右至出薄膜后发酵2倍以上
3、排气分割成18份，松弛15分钟
4、每份搓成条，取3份变成辫子，然后两端收紧
5、放入温暖湿润地方进行二发，我是直接放在烤箱开启发酵功能60分钟
6、取出刷蛋液，撒蔓越莓颗粒、杏仁片
7、放入预热好的烤箱180度15分钟，冷却后撒糖粉装饰即可
小叮咛：
各家面粉吸水量不同，请酌情增减10克左右

烤箱的性能基本都试用到了，包括发酵什么的，依然让我们看看这款烤箱吧

 

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