材料:猪五花肉、荠菜、花椒粉、精盐、食油、酱油、面粉
1、猪五花肉切成长条后,用刀细细的剁成肉糜。不喜欢买现成的搅好的猪肉馅子,因为搅过的猪肉被挤出了肉汁失去了鲜美的口感,喜欢自己剁的细细的猪肉馅。
3、把剁好的猪肉糜盛到干净的小盆里,撒上花椒粉或五香粉、少许精盐、酱油、烧熟稍微食油搅拌均匀后腌渍1小时。
4、切上一点黑木耳吧,小小的碗状的秋耳可以多吃。木耳能增强机体免疫力,清肺补铁... ...延缓衰老 。
5、荠菜 -- 春天田野里的美味精灵。荠菜择洗干净后,用刀细细的切碎。荠菜建议用餐洗净兑水清洗干净后再用清水浸泡30分钟,这样可以去掉荠菜上的赃污。荠菜用开水焯下水会更翠绿,但我喜欢原汁原味。
6、把切好的荠菜末、木耳碎盛到放有猪肉馅的小盆里。倒上几汤匙熟食油,搅拌均匀后再撒入精盐搅拌入味。
8、我包饺子不好看,馅子放的再多我也包不出薄皮大馅的饺子。不过,对一个男人还能要求他多少呢... ...。
一点小陈醋、一汤匙红油调成香辣酸口味的汁,让饺子泡在里面,蘸满红红的鲜美
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