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豆豆妈li2016-06-01
苦瓜煮汤喜欢它清爽的口喊,让喝汤不再油腻。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
猪龙骨800g
苦瓜1条
胡萝卜半根 葱姜适量
盐5g 料酒适量
苦瓜龙骨汤的做法步骤
1. ??苦瓜龙骨汤
主料:苦瓜一根、龙骨800g
配料:生姜、葱、胡萝卜
调料;盐、料酒
2. 首先龙骨冷水入锅煮开洗净血沫,苦瓜切开去瓤
3. 胡萝卜去皮洗净,我压了花型,苦瓜改刀切片
4. 煮去血沫洗净的龙骨和葱姜
5. 骨头和葱姜入锅一次加足量的开水,加点料酒去腥,煲汤键开始煲汤。
6. 我设置的时间煲汤2个小时,倒计时15分钟的时候加入苦瓜和胡萝卜,调入适量的盐再炖15分钟即可。
7. 十五分钟后美味即成,好喝、营养的苦瓜龙骨汤就好了,简单美味。
8. 加了半个胡萝卜不但好看营养也更全面。
9. 美味可口
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