小葱拌扇贝

      扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。家里经常做这道菜，每次都吃的光盘。

材料：扇贝400克，小葱150克，醋适量，蚝油适量，味极鲜酱油适量。

做法：

1 扇贝洗净后蒸熟去皮。

2 小葱摘洗干净切成小段。

3 将扇贝肉，小葱放入干净盆中，加入六月鲜酱油。

4 加入蚝油。

5 加入醋拌匀即可。

小贴士：喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油拌匀。