边角料华丽转身：芹叶鸡蛋饼

 有了电饼铛，早餐饼越来越丰富，做起来也简单方便，除了芹叶鸡蛋饼，还可以用黄瓜，土豆，胡萝卜丝，西葫芦，只要自己喜欢的蔬菜，加入一些火腿丁，鸡蛋，配上豆浆，米糊是不是简单快手的早餐呢。

   每次用到芹菜，总会摘去一些芹菜叶，这样炒出来的菜品看起来清爽一些。而曾经也总是会丢弃，后来，懂得芹菜叶入骨汤，味道可以更鲜美；或者就是常常留下来，加入面粉鸡蛋，就是一份美味的早餐饼了。

  食材：芹菜叶25克、面粉200克、鸡蛋2只、清水200ML、盐2克

做法与步骤图：

1、芹菜叶摘洗后切碎。

2、备好面粉，普通面粉或高筋面粉皆可。

3、面粉中打入鸡蛋，加入盐。

4、加入清水和匀之后再放入芹菜叶拌匀。

5、电饼铛通电预热。

6、预热后，按薄饼菜单键。可以涮少许油，放入面糊，摊开。

7、做好的芹菜叶鸡蛋饼，配上自己喜欢的酱蘸着吃。

小贴士：

1、面糊不能太稀。拌好之后可以放一会儿，更有筋度。

2、调料随意，还可以加入些虾皮，或火腿丁。