1.准备好所需材料
2.葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟
3.香蕉竖着从中间切开
4.不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油
5.将白砂糖放入熬至焦糖色
6.放入切开的香蕉
7.煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄
8.加入葡萄干和朗姆酒,用打火机点燃锅中的朗姆酒
9.火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用
烹饪技巧
1、香蕉要选熟度适中的来做,太熟的不好成型一碰就烂了,太生的香度又不够。
2、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。
3、点燃的过程其实只有短短的几秒钟,操作时小心就好没有危险。
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