一款简单的汤 美人骨煲牛蒡

一款简单的汤，原料只有三种：牛蒡、骨头和姜

    1、将骨头氽水，牛蒡洗干净（不用去皮），切厚片，姜切片

 

    2、将所有原料放入汤煲（建议还是用砂锅），我家的煤气暂时不能用，只能电磁炉了

    3、大火烧开之后继续半小时，转小时两个小时，最后再加盐，大火加热十分钟，这样出来的汤会很香浓。

    备注：

    1、美人骨油比较少，当然喜欢的话可以选择筒骨或者龙骨都可以。如果你买到的美人骨上的肉比较少，可以适当加几块瘦肉，这样煲出来的汤会非常的清，不会混浊。

    2、牛蒡最好是等骨头氽水之后放入砂锅，加入水之后才切，这样不容易变色。