感恩节大餐可以这么做【黑椒鸡腿配杂蔬】

     上网才知道明天是感恩节，似乎一提起感恩节，大家想到的就是火鸡。可家里的人少，那么大一只火鸡也吃不完，再说火鸡也不太好买到。其实可以试试简版的感恩节大餐，用脱骨的鸡腿来代替火鸡，烤制的时间短，而且也不需要提前一天来腌制，再配上自己喜欢的蔬菜，也可以称得上是丰盛的感恩节大餐。

     这次没有用烤箱，用的是松下NN-DS591M微波炉的双动力烤（微波+烧烤）功能，配合微波炉自带的波纹状烤盘，在烤制的过程中溶出的油脂和盐分都会流入烤盘的凹槽中，这样烤出来的鸡腿肉质鲜嫩，鸡皮清爽不腻。很符合当下提倡的少油低盐饮食的理念。

     很多人会担心用微波炉来烹饪会让微波炉内腔溅上油渍或者酱汁，既难看又不好不清洗，如果使用松下NN-DS591M微波炉完全不必担心。松下NN-DS591M微波炉内腔采用的氟素涂层，耐磨易清洁，而且这款微波炉还自带炉腔清洁的程序，即使在烹饪中弄脏炉腔也不用担心，烹饪后只要按照说明应用炉腔清洁程序，然后用抹布轻轻擦拭，炉腔就会清洁如新了。

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黑椒鸡腿配杂蔬

原料：琵琶腿3个，口蘑5朵，杏鲍菇50g，芦笋5根，洋葱1/4个

腌鸡料：黑椒酱1汤匙，番茄沙司1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，洋葱1/4个，芝麻1汤匙

腌蔬菜料：黄油25g，黑椒酱1汤匙，盐适量

过程:

1.鸡腿剃去骨头。

2.鸡腿加黑椒酱1汤匙，番茄沙司1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，芝麻和洋葱拌匀腌渍30分钟。

3.黄油隔水融化，加1汤匙黑椒酱和适量的盐拌匀调成酱汁，芦笋、口蘑，杏鲍菇（切成条）和洋葱加入调好的酱汁拌匀腌渍20分钟。

4.将腌渍好的鸡腿皮朝上放在烤盘上，放入微波炉，开启双动力烤程序10分钟，然后将蔬菜放在烤盘上，再同鸡腿一起烤8分钟就可以了。

温馨提示：

1.给鸡腿剔骨用剪刀比较方便。

2.黑椒酱，生抽和蚝油都已经有盐分，所以没有额外加盐。

3.蔬菜不限于这里用的这几种，可以换成其他自己喜欢的蔬菜，但不建议选用水分大，叶子多的青菜。

4.如果微波炉没有烧烤功能，可以用烤箱，鸡腿上下火200°烤20分钟，蔬菜烤5分钟。