豆瓣茭白鸡块

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标签：鸡蛋 胡萝卜 牛奶

来源：80后男人的厨房　　支持原作者：孔瑶

用料：

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主料：

茭白　　

鸡块　　

豆瓣酱　　

 

工具：

烧锅　　

 

详细步骤：

1：茭白，鸡块，豆瓣酱。

2：鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

3：锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜。

4：炒香。

5：放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。

6：翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。

7：大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。