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番茄鱼丸汤
轻风无意
>《丸子》
2016.07.26
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标签:
鱼丸
西红柿
番茄
来源:80后男人的厨房 支持原作者:孔瑶
用料:
标记为
的可以网购
主料:
鱼丸
西红柿 2个
工具:
烧锅
详细步骤:
1:鱼丸,西红柿2个。
2:鱼丸我买了7块钱的,够3个人的吃了。
3:西红柿洗净切片。
4:锅中少许底油,油热假如姜沫爆香下。
5:然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。
6:然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸。
7:鱼丸烧滚浮起来。
8:撒下葱花,调入适量盐即可上桌,亦汤亦菜,可供3~4人用。
9:西红柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的,营养丰富,滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃,合而为汤则健脾胃、滋胃燥。
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