什锦百宝袋的做法

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平家火炉妞

2014-02-19

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟

主料

大白菜叶一片玉米少量

火腿少量藕少量

豆腐干少量虾仁少量

辅料

盐少量 鸡精少量

淀粉

什锦百宝袋的做法步骤

1. 主料除了大白菜以外的食材都切成大小差不多的丁，还可以放青豆和花生米等，看个人喜好了。

2. 大白菜叶片沸水煮一下待用

3. 放油，分批次下锅炒，生食和不好熟的先炒，炒好的丁丁们有个美丽的名字叫百宝丁，记得加入适量的盐提味儿哦！

4. 把之前煮好的大白菜铺开舀一勺百宝丁包起来。

5. 剩余的加入清水和淀粉勾芡，加入鸡精和盐提鲜，浇洒于上即可。